En dag hemma. När kommer orken tillbaka? Den där glöden?
Ja, nej blir jobb imorgon. Better try liksom. Lång historia som jag faktiskt håller för mig själv. Men...fick en fin eftermiddag och kväll.
Tänk så glad man kan bli när en vän ringer!
Foto i det gröna och smidde äventyrsplaner. Lyfte upp min dag.
Ja, avslutat kvällen med ett bad efter träning. Trodde inte jag skulle orka först...men det gjorde jag.
Envis antar jag?

Ikväll blev det pizzafest till Allsång på Skansen.
Såhär gör jag lågkolhydrat pizza:
Ugnen sätter du på 175 grader.

Vispa 6 ägg fluffiga, tillsätt 4 msk fiberhusk & 2 msk bakpulver.
Du tar 3 dl av det mjöl du vill ha. Jag hade mandelmjöl och Hasselnötsmjöl. Kan även ha tex: jordnötsmjöl.
Förgrädda i 15 min.

Vad du sedan vill ha på din pizza vet bara DU. Jag hade tonfisk, lök och massa ost såklart! Krydda och grädda!

Betyget från mina gäster:
"Godaste pizzan jag ätit"

Sedan fick Farmor en Blissmix (www.blendingbliss.se )kaka med...hon sade:
-..mmmm...mmmmm...
Hon fick med muffinsen hem. Gissa om hon blev glad!

Vad kan passa bättre än att baka när man väntar besök?
Vad kan passa bättre än att baka när man väntar besök?
Igårkväll bakades det här i mitt lilla "bageri". Testade Mjuk Ljus Kaka från Blendingbliss. En av många Blissmixer!
Jag har tusen idéer om hur denna mixen kan användas. Detta är något av det bästa med mixen. DU väljer själv VAD du vill göra, om du vill lägga till smak. Jag valde att börja med muffins och en liten sockerkaka. Nästa gång kommer jag göra bakelser och bjuda på!
Möjligheterna är oändliga!
Inte nog med att det är enkelt..
Bara att öppna förpackningen var ju som att öppna en julklapp!
Jag förundrades länge av bara det! Verkligen genomtänk och otroligt proffsigt utformat. Mixen var lätt att göra och det blev supergott! Ja, möjligheterna är oändliga!
Min vän som var här idag förundrades med över kakorna, och att dom är lågkolhydrat! Barnen smaskade!
- Är det inget socker i!? Säkert?
- ehhhh...ja! Helt säkert! Visst är det helt otroligt!?

Kanske en present till någon? Bara att linda lite cellofanpapper runt, ett gulligt sidenband...sen har du den perfekta presenten! Till en BAKFIA som mig iallafall! (pik pik)

Blendingbliss är mig redan varmt om hjärtat. Genomtänkt, proffessionalism, fantastiskt att baka och få ta del av i mitt kök. Att få öppna ett vackert paket som från minsta detalj är utformat så att du inte kan sluta förundras av dessa mixer!

www.blendingbliss.se

Vad har hon gjort?
En trevlig kväll med Milla och vänner. Dans ute och sen natt.
Löpning i ösregn. Toktripp med Syster och många skratt i bilen. Helsingborg och IKEA..
Filmkväll och hämtmat....
Soffhäng, tvättstugehäng och svett i spinning sadeln.
Komponerade kvällsmat efter träning med Mirakelnudlar, Wok med grönsaker och kycklingfilé, kokosmjölk, Hoisinsås..sambal oelek..
Nu? Matkoma och ännu mer soffhäng. So far...

Ja, jag kör mest intervall. Men efter denna extremt tuffa dagen på jobbet så. Kommer hem och är praktiskt taget HELT slut! Helt uttömd på energi what so ever. Hm....efter allt fixat himmavid drog jag minsann på outfiten och begav mig ut i skogen. Kände mer och mer hur extremt taggad jag blev. Jag började springa. Jag sprang och sprang och gissa...? Sprang! Slutade inte. Jag sprang mer. Det var längesedan jag sprang så lång. (mycket sprang).
Klappade mig själv på axeln och väl hemma sörplat i mig en Celsius Apelsin. Fräsch!
Nu ska jag (som inte är så fräsch) hoppa in i duschen. Har ju en dejt med en fin tjej ikväll!
Om jag blev piggare? Oh ja!

Play Hard.
Idag blev det övertid (igen!). Imorgon ska jag försöka att stämpla ut då jag faktiskt slutar. På rasten tryckte jag i mig en Questbar, Cookie Dough..
sedan direkt till gym i regn på cykeln.
Biceps, triceps och bröst fick jobba idag.
Fint gym sällskap, pepp, skrik..
Väl hemma slafsade jag i mig en egen gjord Lowcarb burgare och sörplade i mig en Celsius. Har inget bordsskick efter träning what so ever.
Sitter med en kopp kaffe med Almondy Vaniljmjölk och ska strax resa mig. Ut på min timmes promenad i stan.
Tankarna behöver rensas ut.

Om jag sett/känt resultat än? JA!

Kapten kapten....
Slut i rutan.
En solig morgonwalk, häng och svett på balkong och en lång arbetskväll. Cykla dit, cykla hem. Cykelolycka, så går det när man cyklar i gropar Johanna! Ditt dumma kålhuvud!
Himma Himma som vi säger i Skåne.
Min stora mjuka säng kallar...

Jobb, stanna kvar. 11 timmar på jobbet.
Slut i huvudet.
Från jobb till spinning...vaknade.

Jag lagade nudlar till kvällsmat. Ja! Nudlar! "Mirakelnudlar" endast 5 kcal!
Till detta (ej underskatta) korv, broccoli och grädde. Krydda!
Matkoma, men INTE pastasvullen. Mätt!
En lång dusch. Gå fem varv i lägenheten. Bakat....igen.
Tyst är här. Luktar nybakat...

Vilken värmebölja! Helt underbart!
Fick träffa Fd Svärfamiljen idag och det var så mysigt! Barnen badade massa och hade riktigt kul. Imorgon åker dom till Pappa sin. Jisses så tyst här kommer bli...

Det är SÅ KUL att förvandla frö, ägg, grädde, pofiber..mm till bullar.
Det är så kul att plocka fram massa ur skafferiet och kylen & skapa.

Har alltid sedan jag var liten fullkomligt älskat att baka. Det var jag som alltid var vid sidan om mamma som liten, och studerade hennes "bakkonst". Den kvinnan kan baka. Jag minns att jag alltid satt på en stol (då jag inte hjälpte till) och bara tittade. Kanelbullar, schackrutor, kärleksmums, chokladbollar, chokladsnitt, hönökaka, bröd, schwarzwaldtårta...ja som hon bakade. Till frukost på helgerna, nästan alltid något nybakat. Till kalas köptes det ALDRIG kakor. Mamma bakade!
Precis det vill jag ge mina barn. Minns att jag älskade att sitta och titta när hon bredde på smör på degen, på med socker och kanel, rullade ihop kanelbulle degen, skar ut och lade i bullpapper. Kan blunda och se detta framför mig. Hur hela huset doftade nybakat, hemma. Kan blunda och se det framför mig.

Detta enkla men ack så hemma ska mina barn få. Lära sig att skapa.
Igår var det "bakmania" hemma hos oss. Brukar bli så när jag storhandlat...
Visst är det mys att avsluta dagen med tända ljus, nybakta bullar och prata om dagen?!
Nu ska jag inte försköna det...det slutade med bråk men började mysigt iallafall. Är man 3 år och varit uppe (med en liten sovstund) sedan halv 6 så är det tillåtet att vara trött.
Då somnar man på soffan....men vaknar som en ny liten pigg pojk på lördagen utvilad!

Var får du allt ifrån Älskade unge?

Paleos Frasvåfflor innehåller följande:

1dl mandelmjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk fiberhusk
Lite salt
30 g kokosfett alt smör
1 dl vatten
2 ägg

Blir 4 våfflor. Jag tillsatte 1 vispad äggvita blir frasigare då.
Dom BLIR frasiga och inte sådär "ägg tar all smak våfflor"

Efter en arbetsdag och hämtning på förskola och Fritids, handling på Maxi.

Hurra för alla LCHF prylar som kommer in mer och mer. Nu även LCHF korv! Inga kolisar alls! Kokosflarn, lakritspulver...mm. And so on. På bara en månad har det sagt tjoff. Jag hoppas på sjögräsnudlar snart med tack...Tack MAXI! Ha ha!

Barnen fick pannkakor, visste att dom skulle tvärvägra våfflorna. Men dom vägrar pannkakorna med och ska direkt på snasket. Efter massa tjat gav jag med mig. Ja, det gjorde jag. Jag njöt av min våffla. Mättande, gott. Hade lite Stevia på. Samt lätt vispad grädde. Men godast med bara lite Stevia. Som jag tycker bäst om våfflor. Hade ju kanske varit gott med Hjortronsylt på?

Sedan har jag bakat som en tok hela kvällen. Stundom hjälp av två rackarungar som nyss somnat på soffan båda två. Blivit Frukostbullar, Chokladkakor och den misslyckade Lakritsfudgen blev Lakritsbollar. Terapi? Ja...

Och jag fick.

Dagens svett.
(Förutom en Långpromenad på en timme.)
Efter jobb, varmt i bilen, kvällsmat gjorde mor i huset medans Ted vek tvätten. JA det gjorde han bara sådär.
Vi tog sedan cyklarna, drog ut i skogen och körde ett intervall pass i terräng. Lias hängde på där bak. Nytta med nöje förenades för alla tre.
Ted vurpade tyvärr och fick ett skrapsår.
Vi cyklade inom Kvantum som nu har Extrapris på Vattenmelon. Passade på och köpte hem två MELONAS. Väl hemma skickade jag in en svettig Ted i duschen. Sedan skickade han in mig.
Jag gjorde en varsin "sommardrink" till kidsen. Samt en varsin god vattenmelon mania sallad! Hurra för låg kolhydrat i meloner!

Jag har väldigt lätt för att "överäta" vissa saker. En sådan god sak är just sommarens bär och jordgubbar.
"Säsongsmat"...Åh, svårt att sluta då man börjat. Jordgubbar i alla former och i mycket, på mycket.
Det är kort tid på året vi kan köpa dessa härliga bär svenska färska. Så det gäller att hamstra. Vilket jag minsann gjort.
När det dalar ner snö och kylan biter in genom fönstret ska jag sitta i min älskade (ja, så glad att jag hittade den) soffa. En tjock filt på mig i min onepiece och smaska jordgubbar med kokosflarn. Eller när höstlöven piskar mot rutorna. Då ska jag baka en jordgubbskaka och bjuda hem någon på fika. Tända levande ljus och stänga av all elektronik.
Det ska jag. Varför? För att jag kan.

Det jag skulle komma till innan jag drömde mig bort var ju JORDGUBBAR.
Dessa bär innehåller en del kolisar (kolhydrater) men jisses. Njuta ska man väll? Hallon innehåller hälften. Även blåbär (supernyttigt). Väldigt näringsfattiga bär men...
Dessa gubbar måste ju också förtäljas vad som är mycket bra med. Fulla med tex vitamin C (björnbär på toppen, gubbarna tar 2:a plats). Ligger i topp på folat. Dom är vackra med!

Kanske inget som ska ätas varje dag och beroende på vad målet med ens egna kost är? Tränar man dessutom så är det ingen fara. Inte enligt mig iallafall och LCHF och lite röda gubbar slår jag ett slag för.
Jag ska njuta några gånger till iallafall...

Ja, det går att njuta av korvmäbrö eller burgare me bröd.
Under vår lilla semester var detta kvällsmaten. Enkelt, gott och nyttigt.

Lovely.

Vi säger HEJ och natt natt.
Ny dag imorgon och campinglivet är ju så mysigt!

Idag. Ännu mer minnen från dagen.

Nu startar det. Vår långledighet.
Efter sleepover och morgon pass packades det och....
Idag styrde vi kosan mot Ängelholm, och Vejbystrand.
Det var så längesedan jag var där!
Barnen badade! Ted snorklade som en fisk och Lias byggde och byggde och byggde. Vi frossade i vattenmelon (så gott nu på sommaren) och lyssnade på fiskmåsarna. Bröderna mina busade med mina småkillar! Pappa och jag tog en liten promenad och Mojja satt i solstolen och slumrade. Det var förvisso liiiiite kallt. Ingen varm dag på stranden. Men vi fick ju vara vid havet och SE havet. Vi körde sedan vidare för kvällsmat på Det gula M:et och där busades det ännu mer.
Sedan en mysig trip hem längs med havet, hamnen....
En kopp kaffe när vi nådde vårt mål, hem. Bror Lucas fixade och trixade med sina bilar. Barnen gick till Stjärnparken efter fika. Vi "äldre" drack kaffe och pratade filmer och planer.
Nu har vi landat hemma. Nu är det kväll.
Imorgon....nya efterlängtade äventyr.

Vilken underbar start på denna dagen.
En timmes svett i sadeln...

Fikades det på. På balkongen.
Uppskattat, gott men en aning för otinad. Den ska helst stå framme minst 30 minuter innan servering. Nöja blev både Pappa, Katja och Patrik.

Recept finns hos jillsmat.se

Better try! Ett av dom godaste LCHF recepten jag smakat!

Det kändes kymigt, lustigt, märkligt, omvälvande att igår lämna nyckeln till huset.
Huset som jag fick nys om 2007 att det var till salu. Augusti samma år flyttade vi in. Ted då 2 år (jisses). Jag blev galet kär i det direkt. Uppväxt på gatan och med "skogen inpå knuten." Precis så som jag ville bo. Här ville jag bli gammal. Här ville jag dricka mitt morgonkaffe och titta ut på skogen.
Så blev det inte. Min dröm om mitt röda hus med vita knutar är nu sönder.
Det ÄR endast materiella ting och det viktigaste är inte det materiella vi omges av. Det gör dock så ont ändå. Det sista i huset är nu i Staden. Endast barnens leksaker som även dom ska rensas i. Tonvis med leksaker och jag tänker mig skänka mycket. Säkert mer som vi (Patrik och jag) kommer på....
Tänk vad pengar styr oss människor. I nästan alla val vi gör. Det är sinnessjukt att dessa papperslappar och mynt ska styra oss så med järnhand.

Mitt i allt igår hann vi med en fika på min balkong...
TACK för hjälp igår. Både jag, Patrik, Pappa, Katja, Monica och Lennart hade alla ett finger med i gårdagen. Gör så otroligt mycket med hjälp.
Det är väll det familj handlar om va?

Nu. Torsdagkväll. Kvällsmaten klar. Soffläge i nya soffan innan min gamla soffa hämtas.

Hasselnöts kaffe och nybakat.
Frallor med Hasselnötsmjöl.
Solen skiner.

Rent fysiskt. Jag fick behålla (so far) min mat idag. Magen slog ju bakut i helgen. Illamåendet är borta sedan två timmar sedan. Jag provade att äta och fick behålla. Så skönt! No stress dag idag. Kroppen säger verkligen till om något inte står rätt till. Tänk om den inte gjort det. Hälsa framför allt!

Fick ännu 10 liter svenska handplockade jordgubbar igår av Farmor och Farfar! Frysen är proppad med dessa underbara bär. Såklart kan jag inte låta bli att tina några till frukost. Till detta keso det lilla som fanns kvar i kylen, turkisk yoghurt och kokosflarn.

Här hemma nu.

Fotot: Katja bakom linsen. Morfar och Katjas trädgård. Två pojkar för ett samtal. Undrar om vad?

Pojkarna har kidnappats (jag skojar bara) av Far sin. Så överraskade dom blev när Deras kära Pappa kom idag! Lyckan i deras ögon. När han sedan berättade vad dom ska hitta på imorgon. Så mysigt dom kommer ha det! Längtar efter vår minisemester nu!

Jaha, en natts sömn och vaknade med det förbenade illamåendet idag igen. Åh, måtte jag klara av denna arbetsdagen. Men...efter 2 timmar sökte Herr Toa mig. Ja, jag gav upp. Körde hem. Har inte hänt på år. Köra hem från jobbet? Jag? Nononono...men jag tänkte nej minsann.
Jag besökte toan, mindre rolig information och sedan somnade jag. Sov sov sov...
Vaknade lite piggare. Åt min Turkiska yoghurt med kokosflarn och sedan var det toan igen. Suck. Kan jag ha fått något skumt när jag var iväg? Eller det är bara stress/ibs magen som krånglar?

Körde till Pappa och Katja som snällt vaktat barnen medans jag jobbat. En pratstund...med Far min och Katja.

När vi körde hem så sade Ted:
- åh kan vi få sova där igen?
Det betyder....att Ted är på god väg "tillbaka". För några månader sedan hade han aldrig sagt det. Vi repar oss alla. Ja, det gör vi.
Angående illamåendet, ja...går ju inte att ligga pall med två. Det tuffa med att vara ensamstående. Men...det går!

Väl hemma bjöds det på mys och burgare. Barnen har somnat och jag ska hälla upp ett varmt bad.

Nu.
Härliga sovmorgon med kidsen!
Arbetspass och nu...ja ett glas mjölk och egenkomponerade frallor.

Dagens kvällsmat!
Åh jisses så gott, enkelt och bra!
Barnen får alltid vanlig pasta. Men har smakat. Tycker att kollisar behöver dom. Barnen växer ju!

Har vi kul tillsammans fortfarande.

Vad kan passa bättre än ett gotte tips?
Dessa LCHF snickers är mättande och perfekt om det suger i gotte tarmen en fredagskväll. Enkla att göra!
(jag tog bort mandelmjölet, tyckte inte det behövdes)

Recept från Katrins bok: "Sött och annat gott".
Vi bakade dom igårkväll...tjuvsmakade med...

Men jösses. Träningsvärken från helvetet. Ganska komiskt, kunde inte växla med en hand. Knappt hålla upp en full kopp kaffe. Får ta hjälp av vänster idag. Jag skrattar åt det. Kollegor skrattar, jag bjuder på det.

Betyder vila idag med (från styrka)och imorgon blir det till att lyfta på gym MED barnen.
Dagens goda frukost (snörat in mig på keso....kesoperiod):
Keso naturell, sötmandel, jordnötter, kokosflarn, solrosfrön och kanel. Gud så gott det är!
Arbetsdagen tog slut. Vad dagarna går fort nu sedan barnen kom!

Jaha, innan jag åkte ner till Santo kom jag igång riktigt bra med kosten. Både tidsmässigt (åt bra tider och regelbundet) samt bra kost. Så som jag brukar äta. Eftersom mina prioriteringar varit annat senaste året har både kost och motion fått "lida". Men efter jag kom hem från Santo fick jag en smärre chock. Jag kan inte få upp byxorna över ladugårds baken. Men jisses! 3 veckors slarv hade satt sina spår. Vad är då slarvet?
Öl, cider, pajer, flingor, yoghurt (med smak=sötad) , frukt i mängder, juice, drinkar, pasta..

Sant. Har nog aldrig ätit en så god Pasta Carbonara som på Oxygen. Jag var mätt HELA dagen. Vilket resulterar i att man inte äter förrän sent sent igen. Så både kosten, och tiderna är en orsak. Dryck likaså. Jag klagar inte, åker inte ner till en Grekisk ö utan att få njuta av Mythos, Sangria och Raids Cosmo.
Träningen var det betydligt mindre av. Ute och gick mycket! Men intervall tränade inte mycket. Så...
Summan av kardemumman.
Better be me again. För 9 dagar sedan startade jag med strikt kost, och träning i vanlig ordning (har inte ökat intensiteten mer än vanligt). Så som jag brukar träna. Eftersom barnen är hos mig nu i 3 veckor så kommer det inte bli så mycket Gym men mycket ute, spinning (ja gym) och hemmastyrketräning. Kan inte gå till gym och ta upp all ledig tid med träning. Barnen kommer först och deras önskan. Sedan kan jag ju alltid träna då dom somnat eller som nu ute och gå var rast jag har. Samt spinning i vanlig ordning.
Jag kom ju hem och såg sådär gravidsvullen ut. Ja, det kan gå fort och min kropp är i behov av kontinuerlig aktivitet.

Nu: jag får upp byxorna. Kan inte knäppa riktigt än. Ser inte ut som om jag är på tjocken längre. Har inte vägt mig, men efter 14 dagar ska jag. Plus fyra kilo (!!!! jag vet sanslöst) hoppas jag blivit minus lite, och sedan är det bara att fortsätta för att nå nästa delmål.

MÅL är bra att sätta, samt belöningar.

Bara att "keep going".


Bilden: igårkväll, på Gym. Styrka innan spinning 60min.

Trötta....detta är tidigt.
Idag var första gången jag väckte barnen och Lias går upp själv! Verkligen ingen bebis längre....
Duktiga killar!

Idag. På jobbet får man snällt äta ur burken ibland. Lika gott ändå!

Drömmar och Verklighet. Drömmar kan bli verklighet.
Morgonbabbel från mig.

Kvällens fika med mina SMÅ och deras Pappa.
Jordgubbarna ska vi ta vara på nu så länge det bara går att köpa dom Svenska Färska Röda bären.

Pajen innehåll har jag knåpat ihopa med en egen ide och det blev lyckat! Enligt LCHF..

Ted som är en sockergris tog TRE gånger. Lias spottade ut (han smakade dock bara jordgubbarna). Patrik föll det inte i smaken men han är sockergottegrisen nummer 1 så jag har överseende med detta. Han åt dock det :)